1 porsiyon
-3 Burçak biskuvi
-150ml yarım yağlı süt
-1 yemek kaşığı yulaf kepeği ya da rondodan geçirilmiş yulaf
-1 tatlı kaşığı labne peyniri ya da Tahsildaroğlu sürülebilir lor
-1 tatlı kaşığı dolusu granül kahve
-3 hurma
-1 çay kaşığı vanilin
-Kakao
Yapılış
50ml ılık sütte kahveyi karıştırıyoruz. Kırdığımız bisküvileri servis edeceğimiz kabın altına koyup bu sütlü kahve ile ıslatıyoruz. Ayrı bir kapta da iyice ısıttığımız kalan 100ml sütümüzün içinde çekirdekleri çıkarılmış hurmalarımızı yumuşaması için bekletiyoruz. Yumuşayan hurmaları süt ile birlikte rondodan geçiriğ hurmalı sütümüzü elde ediyoruz. Bir cezve ya da minik bir tencerede hurmalı süt + yulaf kepeği + vanilini pişiriyoruz. Muhallebinin altını kapattıktan sonra içine labne/loru ekliyoruz. Hazırladığımız muhallebiyi, dizdiğimiz bisküvilerin üzerine döküyoruz. Son olarak süslemek için kakao serpiyoruz.
