8-10 adet poğaça
-1 yumurta
-1 su bardağı nohut unu
-1/2 su bardağı yoğurt
-2 yemek kaşığı zeytinyağı
-1 çay kaşığı elma sirkesi
-1 paket kabartma tozu
-1 çay kaşığı karbonat
-Tuz
-250gr beyaz peynir veya lor veya süzme peynir
Üzeri için;
-Ay çekirdeği içi
-1 yumurtanın sarısı
Tüm malzemeleri karıştırıp iyice yoğurun. Cevizden biraz daha büyük toplar yapıp yassılaştırarak ortasına parmağınızla bastırın ve içine peynir yerleştirin. Son olarak peynir doldurup kapattığınız hamurları önce yumurta sarısına sonra çekirdeğe bulayın. Üzeri çatlayıp size peynir dolgusunu gösterene kadar 200 derece fırında pişirin. Bu ölçülerden 7 büyük poğaça çıktı biraz daha küçük boyda yaparsanız 10 poğaça çıkarabilirsiniz
