-1 Ayva
-2 yemek kaşığı pekmez (1 yemek kaşığı ayvalara sürülecek, 1 yemek kaşığı harca koyulacak.)
-2 silme yemek kaşığı labne
-1 çay kaşığı vanilya özütü (toz da olur)
-Tarçın
Ayvayı ikiye bölüp ortalarını oyup (çekirdekli kısmını) yağlı kağıt üzerine koyuyoruz. Yarım ayvaların üzerine fırça ile 1 yemek kaşığı pekmezi sürerek kızarana kadar 180 derece fırında pişiriyoruz (ortalama 15dk). Ayrı bir kapta labne, vanilya, kalan pekmez ve tarçını karıştırıp harç hazırlıyoruz. Ayvalar soğuyana kadar labneli harcı buzdolabında bekletiyoruz. Fırından çıkardığımız ayvalar soğuduktan sonra ayvaların ortalarını dolduracak şekilde bu harçtan koyuyoruz. Üzerini kırık ceviz ile süslüyoruz.
