-1lt su
-120gr tavuk/et
-3 yemek kaşığı karabuğday/kinoa
-1 kase yoğurt
-1 yumurta sarısı
-Kuru nane, pul biber, tuz
Eti/tavuğu haşlayın. Haşlandıktan sonra kevgir ile ayırın, soğuyunca elinizle tiftikleyin. Ayrı bir kasede 1 kase yoğurdun içine 1 yumurta sarısı koyup karıştırın. Kaynayan sudan bu yumurtalı yoğurda azar azar koyarak alıştıra alıştıra suyun içine dökün. Sonra tiftiklediğiniz eti/tavuğu ve kinoayı/karabuğdayı ilave edin. Karabuğday/kinoa haşlandıktan sonra ocaktan almaya yakın pul biber, kuru nane ekleyin.
