YÜKSEK FRUKTOZLU MISIR ŞURUBU Yüksek fruktozlu mısır şurubu mısır nişastasından farklı enzimler kullanılarak hidroliz teknikleriyle elde edilen sıvı bir tatlandırıcıdır. Mısır nişastası , basit şekerler olan glikoz ve fruktoza dönüştürülür. Yüksek fruktozlu mısır şurubunun maliyeti sakaroza göre daha düşüktür ve gıdalara istenilen özellikleri kazandırmakta daha başarılıdır. Bu yüzden sakaroza alternatif
[…]
