Randevu: 0533 721 00 99

Arnavutköy Mah. Eğlence Sk. No: 10 Beşiktaş/İstanbul

Pazartesi -Cuma: 08:00 - 19:00 Cumartesi: 08:00-12:00

+ Online diyet seçenekleriyle

Taş Devri / Paleo Diyeti

Adını ilk çağlardaki insanların beslenme şeklinden alan Taş Devri Diyeti’ nin temeli işlenmemiş, doğal besinlerle beslenmeye dayanır. Yüksek şeker ve yağ içerikli besinler diyetten çıkarılır ve böylece fazla kalori alımı engellenmiş olur.

Taş Devri /Paleo Diyeti’ nde Dikkat Edilmesi Gerekenler

  • Sebze ve meyve tüketimi bolca önerilir. Mümkün olduğunca mevsiminde ve çiğ ya da az pişmiş olarak tüketilmelidir.
  • Nişasta miktarı yüksek olan patates, bezelye, muz gibi sebze ve meyveler tüketilmemelidir.
  • Üç beyaz olan un, şeker ve tuzun tüketilmesi yasaktır.
  • Tahıllar yasaktır ve kurubaklagiller haftada en fazla 2 defa tüketilebilir. Bunun yerine karbonhidrat kaynağı olarak meyve ve sebze tüketilmelidir.
  • Doğal olarak beslenmiş hayvanların etleri tüketilmelidir. Salam, sosis ve sucuk gibi işlenmiş etler yasaktır.
  • Çiftlik balıkları değil, temiz deniz balıkları tercih edilmelidir.
  • Yumurta mutlaka haşlanmış olarak tüketilmelidir ve günde üçe kadar çıkarılabilir. Aynı zamanda yumurtalar serbest gezen tavuk yumurtası olmalıdır.
  • Hayvansal yağlar ve zeytinyağı, hindistan cevizi yağı ve avokado yağı gibi yağlar serbestken, ayçiçek, mısır özü ve kanola yağı yasaktır.
  • Kuruyemişler kavrulmamış ve tuzsuz olarak tüketilebilir.
  • Meyve suları, gazlı içecekler, kahve ve alkol tüketimi yasaktır.
  • UHT ve pastörize süt ve süt ürünleri yasaktır.
  • Paketlenmiş ve işlenmiş tüm gıdalar yasaktır.
  • Yapay tatlandırıcılar yasaktır.

Taş Devri/ Paleo Diyeti’ nin Yararları

Taş Devri/Paleo Diyeti’ nin birçok olumlu etkisi vardır ancak özellikle vegan ve böbrek hastası gibi sağlık sorunu olan bireyler için uygun değildir. Artan sebze ve meyve tüketimi sayesinde vitamin ve mineraller yönünden oldukça zengin bir diyet olacaktır. Şekeri azaltmak bazı kanser, kalp ve tip 2 diyabet gibi hastalıklar için yararlı olacağı düşünülür.

Taş Devri/ Paleo Diyeti’ nin Zararları

Bu diyette süt ve süt ürünleri ve tahıl ürünlerinin tüketilmemesi uzun süreçte sağlık problemleri yaratabilir. Özellikle kalsiyum, D vitamini ve B grubu vitaminlerinin yetersizliği veya eksikliği görülebilir. Bununla birlikte yorgunluk, halsizlik, sindirim sistemi rahatsızlıkları, kemik ve ağız sağlığı görülebilir.

Örnek Taş Devri/Paleo Diyeti

Kahvaltı

2 adet haşlanmış yumurta
5 adet zeytin
1-2 tane tatlı biber
2 tane balık yağı

Ara

2 tam ceviz ya da 6 adet badem

1 bardak şekersiz bitki çayı

Öğle

1 porsiyon ızgara et veya dana ciğer
1 kase brokoli çorbası
3 adet Brüksel lahanası
1 adet kırmızı biber
2 adet balık yağı
Veya;

Mevsim sebzeleri içeren bol deniz ürünlü salata tabağı. (Somon, karides vb.) Bol antioksidan içeren kereviz de tercih edilebilir.

Ara

1 Avuç ceviz içi veya 2-3 badem

Akşam 

1 Porsiyon dana kuşbaşı et
2 küçük brokoli ile 1 tane biber
2 adet balık yağı
1 adet mevsim meyvesi

Veya;

Protein içeren etli ve sebzeli bir porsiyon sote
Bol yeşillikli bir kase salata
2-3 adet brüksel lahanası veya kereviz

Comments are closed.